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VASCO DA GAMA TINTO DOP BAIRRADA 2017

Da Região Demarcada da Bairrada vem as uvas das Castas Baga, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet-Sauvignon que dão origem a este vinho.

Argilo-calcário em proporções variáveis de região para região, solo solto e poroso, de cor acinzentada.

Com grande influência marítima, e grande amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite) na época do amadurecimento das uvas, contribui para a boa acidez dos frutos, dando grande frescura aos vinhos que delas resultam.

Vindima manual. A fermentação das uvas ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada e maceração cuidadosa durante uma semana para ter melhor expressão aromática das castas. Depois estagia em Inox e parte em madeira até ao momento de engarrafamentos.
Antes de engarrafado foi submetido a estabilização e filtração.

Feito a partir da casta Baga, e com pequena percentagem de Touriga- Nacional, syrah e Cabernet-Sauvignon este tinto apresenta uma cor ruby viva, com aromas de frutos silvestres e notas vegetais. Teve pequeno estágio em madeira, que conferiu estrutura e nuances doces no nariz e notas de especiarias. Na boca apresenta frescura, com corpo ligeiro e taninos frescos típicos da região.

Pode ser consumido desde já, por apreciadores de vinho bem estruturado, acompanhando pratos de carne fortes e enchidos, ou no final de uma refeição com queijo. Se preferir, aproveite a excelente capacidade de evolução em garrafa por alguns anos, onde vai ganhar muito mais complexidade e vai ficar mais macio.
Aconselhamos sempre a sua decantação de modo aproveitar e libertar todo o seu potencial e servir a uma temperatura de 16-18° C.

Contém Sulfitos

Fichas Técnicas – Colheitas

2017

Classificação: DOP/ VQPRD
Região: Bairrada – Portugal
Castas: Baga, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet-Sauvignon
Teor de Álcool: 13,5% vol.
Enólogo: António Narciso

4.00

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